Science rassure : le colostrum n'est pas un risque de dopage

Les sportifs et les athlètes accordent généralement une attention toute particulière à une alimentation saine et à leur corps. En raison de leur dépense énergétique élevée et des sollicitations exponentiellement importantes imposées à leur organisme, les athlètes et les sportives ont volontiers recours aux compléments alimentaires et aux suppléments nutritionnels.

Colostrum, ce miracle naturel immunitaire et nutritionnel offert par Mère Nature, suscite depuis plus de 20 ans un intérêt tout particulier chez les sportifs et athlètes du monde entier. Malheureusement, et comme nous le savons aujourd'hui, à tort, le colostrum, si riche en nutriments, a été pendant un temps soupçonné de servir de produit dopant, c'est pourquoi il brièvement interdit aux sportifs figurait sur la liste des substances interdites de l'AMA (Agence mondiale antidopage).

Bien que le colostrum ne soit plus interdit par l'AMA, l'agence déconseille néanmoins encore sa consommation pendant les compétitions sportives professionnelles dans sa section FAQ. Des études scientifiques, des biochimistes et des chercheurs en sciences alimentaires ont désormais pu rassurer les sportifs : le colostrum ne présente aucun risque de dopage. De plus, d'innombrables effets positifs du colostrum sur la santé peuvent être attestés.

Pourquoi les athlètes n'ont plus à craindre de consommer du colostrum lors des compétitions, pourquoi il n'est pas considéré comme un produit dopant et pourquoi la Prise même conseillé pour les personnes qui pratiquent le Sport régulièrement et intensément, c'est ce que nous souhaitons clarifier dans cet article. Nous aborderons également la raison pour laquelle l'AMA continue de déconseiller la prise de colostrum pendant les compétitions.

Si vous n'avez pas encore lu notre article détaillé sur le colostrum, vous pouvez le faire ici faire à nouveau.

En bref, le colostrum est la première substance transmise à un nouveau-né après la grossesse d'un mammifère, qu'il s'agisse par exemple d'une femme ou d'une vache. Le colostrum est produit sous forme liquide par les glandes mammaires femelles et contient des ingrédients concentrés et polyvalents sous forme de Anticorps, Protéines, Vitamines, Acides aminés et bien d'autres précieux composants destinés à renforcer le nouveau-né durant les premiers jours suivant sa naissance.

Parmi ces nutriments bénéfiques figure également l'IGF-1, un facteur de croissance.

Mais qu'est-ce que l'IGF-1 exactement ?

En termes simples, IGF-1 une hormone de croissance que l'on trouve notamment dans les produits laitiers – et donc aussi dans le colostrum, le lait de première traite.

D'un point de vue scientifique, l'IGF-1 est encore un peu plus complexe. C'est une cytokine dont la structure et la fonction sont proches de celles du plus connu Lié à l'insuline est. L'IGF-1 stimule la Synthèse des protéines naturelle de l'organisme et peut ainsi soutenir naturellement les processus de croissance, comme ceux des organes ou des muscles. Ce qui distingue l'IGF (Insulin-like Growth Factor) mais par son absence de réactivité croisée immunologique. La réactivité croisée immunologique est la liaison d'un anticorps à deux antigènes différents.

Les IGF sont fondamentalement impliqués dans la cicatrisation des plaies dans l'organisme, dans les hypertrophies (processus de croissance des organes) et la Régénération des cellules nerveuses endommagées.

Il y a au total deux IGF : l'IGF-1, également appelé somatomédine C ou « somatomédine basique », qui est discuté dans cet article, et le IGF-2. L'IGF-1 est d'ailleurs produit dans notre corps par le foie.

Les « facteurs de croissance analogues à l'insuline » sont des peptides hautement conservés et homologues, produits aussi bien par les tissus fœtaux qu'adultes dans l'organisme.

Dans notre sang et dans le colostrum qui nous concerne, la majeure partie des IGF est liée à des protéines spécifiques qui servent de protéines de transport.

Et comment ces IGF agissent-ils exactement, et pourquoi la WADA a-t-elle classé le colostrum comme produit dopant pendant un certain temps ?

Les IGF ont fondamentalement des effets variés sur notre corps. Ils provoquent une baisse de notre glycémie et stimulent les facteurs de croissance dans l'organisme. Ils agissent également, en partie, en synergie avec d'autres facteurs de croissance présents dans notre corps.

Les IGF stimulent également notre synthèse d'ADN, la synthèse des protéines, augmentent le taux de division cellulaire et accélèrent notre métabolisme. La concentration sérique naturelle en IGF chez un adulte est comprise entre 150 et 250 μg/l pour l'IGF-1 et 400–900 μg/l pour l'IGF-2.

Les IGF sont un composant naturel de notre organisme. En raison de son action en tant qu'hormone de croissance, l'Agence mondiale antidopage a brièvement classé, avant 2013, l'IGF-1 naturellement présent dans le colostrum comme substance dopante et l'a interdit en tant que substance anabolisante en compétition et hors compétition.

Depuis 2013, cette interdiction a été levée et remplacée par une mise en garde dans la section « Questions et réponses » de l'AMA. L'AMA suggère que la prise de colostrum pourrait éventuellement conduire à un résultat positif lors d'un contrôle antidopage, bien qu'elle ne classe plus le colostrum lui-même comme substance dopante.

La mise en garde contre la consommation de colostrum pendant les compétitions, afin d'éviter tout risque de test antidopage positif — présente depuis 2013 dans la section FAQ de l'AMA —, continue de dissuader certains sportifs.

Ceux-ci ne souhaitent naturellement pas risquer un contrôle antidopage positif et renoncent donc fréquemment à la prise de colostrum sur recommandation de l'AMA. Nous allons vous expliquer ci-dessous pourquoi cette position est non seulement scientifiquement discutable et en partie infondée, mais aussi pourquoi elle ne sert pas nécessairement les intérêts des sportifs et des sportives :

Nous savons déjà que l'IGF-1 est présent dans certains produits laitiers et peut agir comme facteur de croissance naturel.

La Wada n'aurait-elle pas dû alors classer le lait de vache et les autres produits laitiers comme produits dopants ? En théorie, oui.

En effet, il est prouvé que la protéine de lactosérum contient, dans certains cas, autant d'IGF-1 que le colostrum et devrait donc, selon la logique de l'AMA, être évitée par précaution. Pourtant, l'AMA ne déconseille pas la consommation de protéine de lactosérum et n'a pas non plus retiré de sa FAQ la mise en garde contre la prise de colostrum.

Que dit l'état des connaissances scientifiques à ce sujet ?

Les effets que peuvent contenir les nutriments du colostrum offrent d'innombrables avantages potentiels pour les sportifs : une amélioration Cicatrisation, le soutien du Système immunitaire, le soutien d'une santé Flore intestinale, ainsi que nutritionnelle Avantages, ne sont que quelques exemples. Les sportifs en particulier, qui sollicitent leur corps bien plus intensément que la personne « ordinaire », peuvent bénéficier des nutriments de la Colostrum bénéficier sur le plan de la santé et devraient bien nourrir et soutenir leurs corps mis à rude épreuve, ce qui fait du colostrum un aliment volontiers choisi par les athlètes.

Mais les sportifs devraient-ils renoncer à ces avantages parce que l'IGF-1 présent dans le colostrum représenterait prétendument un risque de dopage ?

Plusieurs études scientifiques et chercheurs reconnus ont étudié le sujet de l'IGF-1, du colostrum et du dopage. Les conclusions obtenues rendent la mise en garde de l'AMA dans sa section FAQ infondée, car :

Une étude finlandaise, menée en tant qu'étude de suivi sur l'effet prétendument anabolisant du colostrum, a clairement démontré que l'IGF-1 discuté issu du colostrum passait déjà a été digéré dans l'intestin humain et n'est pas passé intact dans le sang. L'augmentation tant débattue du taux d'IGF-1 dans le sang ne peut donc provenir que de la production endogène du foie — et non du colostrum.

L'Institut Max Rubner s'est également clairement exprimé sur le débat autour de l'IGF-1 dans les produits laitiers et du risque de dopage soulevé par l'AMA :

Les raisons pour lesquelles la prise de colostrum ne présente aucun risque de dopage, même lors de compétitions, sont multiples.

• L'absence d'absorption de l'IGF-1 issu du colostrum dans l'intestin humain a désormais été confirmée à plusieurs reprises par des études scientifiques. Le débat sur le risque de dopage lié à la prise de colostrum est donc caduc et un feu vert de l'AMA serait en réalité attendu. De nombreuses analyses menées dans des laboratoires antidopage, qui ont étudié l'augmentation de l'IGF-1 dans le sang suite à la prise de colostrum, ainsi que le consensus scientifique sont unanimes : il n'existe sans risque de dopage, lorsqu'on prend du colostrum, car l'intestin humain ne le transporte pas dans le sang à l'état actif. Une prise de colostrum ne provoque pas d'augmentation de l'IGF-1 dans le sang, qui pourrait donner un résultat positif au contrôle antidopage. Il est donc possible de donner clairement le feu vert.
• Il n'existe aucune réglementation concernant les concentrations d'IGF-1 dans le colostrum ou les préparations à base de colostrum. La mise en garde générale contre la prise de colostrum est donc forfaitaire et infondé, sans mentionner de valeur maximale d'IGF-1 pour les préparations. Lorsque le colostrum est par exemple pasteurisé, l'IGF-1 est presque entièrement détruit. D'autres produits laitiers contiennent également de l'IGF-1 en quantités similaires, et l'AMA ne déconseille pas ces produits laitiers.
• Il n'est pas clair si la Protéines de lait dans le colostrum feraient augmenter la concentration d'IGF-1 dans le sang davantage que d'autres protéines. Le fait que le colostrum favorise la croissance musculaire ou améliore la physiologie du corps n'est pas prouvé selon les connaissances scientifiques actuelles, ce qui rend une nouvelle fois infondée la suspicion de dopage émise par l'AMA.

Ce que nous savons en revanche de manière certaine et scientifiquement fondée, et ce que nous pouvons démontrer, c'est que le colostrum soutient l'intestin et le système immunitaire. Cela est recommandé non seulement pour les sportifs, mais probablement pour tout être humain, car cela peut améliorer le bien-être général. Également le Comité International Olympique confirme ces résultats positifs concernant le colostrum. Renoncer au colostrum par crainte d'un contrôle antidopage positif n'est pas justifié.

Vous pouvez maintenant souffler de soulagement !