Standardy jakości i bezpieczeństwa
W naszym zakładzie w St. Gallen opracowujemy wszystkie produkty THE CHANGE®, konfekcjonujemy je i badamy – zgodnie z federalnym rozporządzeniem Swissness oraz wytycznymi Dobrej Praktyki Wytwarzania (GMP) i systemu HACCP.
Siarę zbieramy samodzielnie – za pośrednictwem własnej sieci szwajcarskich gospodarstw rolnych. Odtłuszczanie, filtrację i suszenie wykonuje według naszych specyfikacji wyspecjalizowany partner; w St. Gallen siara jest kapsułkowana i badana.
Nasz zakład posiada zezwolenie kantonu St. Gallen jako zakład przetwórstwa produktów mlecznych (numer zezwolenia CH 84667631). Każda partia siary jest badana pod kątem zawartości IgG, pozostałości antybiotyków i mikrobiologii metodami zwalidowanymi zgodnie z normą ISO 17025 – wewnętrznie oraz przez niezależne laboratoria. Wszystkie etapy są w pełni identyfikowalne.
Tak powstaje odpowiedzialna jakość – Swiss made.
PRODUKCJA
OD GOSPODARSTWA DO KAPSUŁKI
Nasza siara pochodzi ze szwajcarskich gospodarstw rolnych, głównie ze wschodniej Szwajcarii, z którymi współpracujemy bezpośrednio. Zbieramy wyłącznie nadwyżki mleka z pierwszych 24 godzin – dopiero po tym, jak cielę zostanie nakarmione. Każdą dostawę badamy pod kątem substancji hamujących i mikrobiologii.
Wyspecjalizowany zakład partnerski odtłuszcza i odkazeinowuje siarę zgodnie z naszymi wytycznymi, delikatnie poddaje ją wieloetapowej filtracji w temperaturze poniżej 40 °C i liofilizuje. Immunoglobuliny zachowują przy tym swoją natywną strukturę.
W St. Gallen napełniamy proszkiem kapsułki z roślinnej hipromelozy, odporne na działanie soku żołądkowego. Każda partia jest badana pod kątem zawartości IgG (co najmniej 60 %), pozostałości antybiotyków i mikrobiologii – wewnętrznie oraz przez niezależne laboratoria.
