Dorința de a avea un corp sănătos și fit este mai mult decât oricând un subiect de mare interes. Între timp, mulți oameni știu că dietele nu sunt întotdeauna durabile, în timp ce un stil de viață sănătos și o relație conștientă cu propriul corp sunt eficiente. Anumite alimente și suplimente alimentare ne pot ajuta să atingem obiectivele noastre de greutate. Din acest motiv, oamenii de știință cercetează din ce în ce mai mult alimente care pot cataliza procesul pierderii în greutate.

Un aliment promițător și încă relativ necunoscut, care atrage din ce în ce mai mult atenția, este colostrul. În acest articol, partea 7 a Seriei despre Colostru, arătăm cum colostrul poate favoriza pierderea în greutate. Colostrul este prima lapte a tuturor mamiferelor, inclusiv a vacii. Această lapte specială oferă o multitudine de beneficii pentru sănătate.

Articolul acesta tratează următoarele aspecte:

• Colostrul - băutura care poate face multe
• Colostrul pentru metabolism
• Reglarea apetitului
• Efect anti-inflamator
• Leptina – reglează senzația de foame
• Adiponectina – reglarea nivelului de zahăr din sânge și metabolismul grăsimilor
• Rezultatele studiilor

Colostrul – Băutura care poate face multe

Colostrul este o substanță remarcabilă, produsă în mod natural în corpul mamiferelor, inclusiv al vacilor. Este într-un fel primul superfood pe care îl consumă fiecare persoană. În timp ce așa-numitele «superfoods» sunt pe buzele tuturor de ceva timp, colostrul nu a primit încă acest titlu, deși nutrienții din această lapte specială și beneficiile sale nutriționale sunt cu adevărat excepționale și adesea depășesc cele ale superfoods-urilor mai populare. Dar ce este exact colostrul și de ce este atât de sănătos și poate chiar să ajute la slăbire? În Partea 1 a acestei serii explicăm ce este exact colostrul.

În acest articol ne concentrăm pe rezultatele studiilor privind colostrul și sprijinul acestuia în pierderea în greutate.

Rolul colostului pentru metabolism

Una dintre cele mai fascinante caracteristici ale colostului este capacitatea sa de a influența metabolismul uman. Dar ce este exact metabolismul? Toți cunoaștem termenul, dar puțini dintre noi putem descrie cu exactitate ce se întâmplă de fapt în metabolism.

Metabolismul uman este un proces biologic complex în care corpul transformă alimentele în energie. Această nevoie de energie variază de la o persoană la alta și depinde de factori individuali cum ar fi vârsta, sexul, genetica și nivelul personal de activitate.

Metabolismul nostru influențează câte calorii arde corpul nostru și, prin urmare, are o importanță crucială pentru greutatea noastră și, în consecință, pentru pierderea în greutate.

Dacă cineva are un metabolism rapid, înseamnă că corpul arde mai multe calorii, ceea ce facilitează pierderea în greutate sau menținerea unui nivel constant de greutate. Factori cum ar fi masa musculară, predispoziția genetică și efectul termic al alimentelor influențează metabolismul nostru. Și care este exact relația dintre metabolism și pierderea în greutate?

Pentru a pierde în greutate, este important să atingeți un deficit caloric consumând mai puține calorii decât ardeți. Exercițiul regulat, o dietă echilibrată și antrenamentul muscular pot stimula metabolismul nostru și pot ajuta la pierderea în greutate. Este important să înțelegeți că metabolismul nu este singurul factor în pierderea în greutate, dar joacă un rol esențial. Dar acum să revenim la colostru.

Factorii de creștere conținuți în colostru, în special factorul de creștere asemănător insulinei 1 (IGF-1), joacă un rol central în reglarea metabolismului. IGF-1 este implicat în reglarea creșterii și reparării celulare. Consumul de colostru are, prin urmare, efecte asupra consumului total de energie al corpului nostru.

Relația dintre colostru și pierderea în greutate este multidimensională. Totuși, unul dintre factorii cheie este accelerarea metabolismului.

Am rezumat deci efectele principale ale consumului de colostru asupra metabolismului:

Creșterea masei musculare

Colostrul conține cele mai înalte structuri proteice, poate deci crește masa musculară și promovează arderea grăsimilor.

Prin construirea masei musculare slabe, rata metabolică bazală a corpului crește, ceea ce înseamnă că mai multe calorii sunt arse chiar și în repaus. Aceasta poate ajuta la atingerea unui deficit caloric, care este crucial pentru pierderea în greutate și, în același timp, ne facilitează menținerea unei greutăți sănătoase pe termen lung.

Reglarea apetitului

În plus, colostrul conține peptide bioactive care pot regla apetitul și senzația de sațietate.

Cercetarea a arătat că aceste peptide influențează eliberarea hormonilor care controlează foamea, ceea ce poate ajuta la reducerea aportului caloric și la menținerea deficitului caloric.

Efect anti-inflamator

O altă componentă importantă a pierderii în greutate este reducerea inflamației în corp prin consumul de colostru. Inflamația cronică poate perturba metabolismul și poate favoriza acumularea de grăsimi.

Colostrul este bogat în imunoglobuline și alte substanțe anti-inflamatorii, care pot ajuta la reducerea inflamației. Pentru că: inflamația cronică poate afecta negativ metabolismul.

Toți acești factori contribuie colectiv la faptul că colostrul stimulează metabolismul și poate sprijini pierderea în greutate.

După cum am sugerat deja, colostrul poate influența eliberarea anumitor hormoni care controlează foamea. Prin urmare, dorim să intrăm în mai multe detalii cu privire la acest aspect.

Importanța leptinei și adiponectinei

Conexiunea dintre colostru și pierderea în greutate merge și mai adânc. Colostrul poate influența reglarea leptinei și adiponectinei, doi hormoni importanți în metabolism.

Leptina – Reglează senzația de foame

Leptina este un hormon produs de celulele noastre adipoase și joacă un rol crucial în reglarea senzației noastre de foame. Semnalează creierului când corpul nostru a stocat suficientă energie sub formă de rezerve de grăsime. Un nivel ridicat de leptină ar trebui să ne facă să ne simțim satiați și să mâncăm mai puțin.

La persoanele cu suprapondere, poate apărea rezistența la leptină, în care creierul nu mai răspunde «normal» la leptină. Aceasta duce la o senzație persistentă de foame și mâncare excesivă. De altfel, acesta este unul dintre motivele pentru care persoanele cu suprapondere au adesea dificultăți în a slăbi.

Consumul de colostru poate ajuta la îmbunătățirea sensibilității la leptină. Prin reglarea apetitului și stimularea metabolismului, colostrul poate ajuta la restabilirea și echilibrarea echilibrului dintre leptină și senzația naturală de foame. Aceasta poate fi deosebit de avantajoasă pentru persoanele cu suprapondere sau rezistență la leptină.

Adiponectina – Reglarea nivelului de zahăr din sânge și metabolismul grăsimilor

Adiponectina este un alt hormon important produs de celulele noastre adipoase. Joacă un rol în reglarea nivelului nostru de zahăr din sânge și a metabolismului grăsimilor.

Nivelurile scăzute de adiponectină sunt adesea asociate cu supraponderea și tulburările metabolice. Ceea ce este interesant este că s-a dovedit că colostrul poate crește nivelul de adiponectină din corpul nostru.

Prin creșterea producției de adiponectină, colostrul poate ajuta la optimizarea metabolismului grăsimilor și la îmbunătățirea sensibilității la insulină. Aceasta poate avea efecte pozitive asupra pierderii în greutate, deoarece un metabolism eficient al grăsimilor și o sensibilitate mai bună la insulină ajută corpul să utilizeze mai eficient rezervele de grăsime.

Colostrul ca aliment și supliment pentru pierderea în greutate

Colostrul s-a dovedit a fi un aliment (supliment) promițător pentru a accelera metabolismul și a sprijini pierderea în greutate. Capacitatea sa de a crește masa musculară, de a controla apetitul, de a reduce inflamația și de a influența hormoni importanți ai metabolismului îl fac un subiect de cercetare interesant în domeniul pierderii în greutate.

Pentru cei care iau în considerare colostrul pentru a sprijini pierderea în greutate, calitatea și originea produsului sunt de importanță crucială.

Colostrul de înaltă calitate este oferit filtrat la rece, pentru a păstra cât mai bine nutrienții, factorii imunitari și factorii de creștere. De asemenea, aspectul etic al colostului trebuie luat în considerare la achiziție.

Colostrul etic și de înaltă calitate este obținut doar din surplusurile de muls. Aceasta asigură că viții sunt prioritizați mai întâi, înainte ca colostrul care nu ar fi utilizat să fie obținut pentru oameni.

Trebuie să se țină cont că colostrul ar trebui considerat ca parte a unei abordări cuprinzătoare a pierderii în greutate, care include și o dietă echilibrată și suficientă mișcare.

Înainte de a lua suplimente alimentare sau de a face schimbări în obiceiurile alimentare, ar trebui să consultați întotdeauna un specialist. Informațiile din acest blog sunt doar pentru educație generală și nu înlocuiesc sfatul medical profesional.

Surse:

1. Antonio J, Sanders MS, Van Gammeren D. The effects of bovine colostrum supplementation on body composition and exercise performance in active men and women. Nutrition. 2001;17(3):243-247. doi:10.1016/s0899-9007(00)00552-9
2. Davison G. The Use of Bovine Colostrum in Sport and Exercise. Nutrients. 2021;13(6):1789. Published 2021 May 24. doi:10.3390/nu13061789
3. Kaplan M, Arslan A, Duman H, et al. Production of Bovine Colostrum for Human Consumption to Improve Health. Front Pharmacol. 2022;12:796824. Published 2022 Jan 3. doi:10.3389/fphar.2021.796824
4. R. Pakkanen, J. Aalto: Growth Factors and Antimicrobial Factors of Bovine Colostrum. In: International Dairy Journal. 7 (5), 1997, S. 285–297
5. Przybylska, J.; Albera, E.; Kankofer, M.: Antioxidants in Bovine Colostrum, April 2007