初乳含有天然的 生长因子 IGF-1 ，这就是为什么它以前被 WADA 曾一度被列为潜在的兴奋剂。
然而，科学研究表明，初乳中的IGF-1会在肠道中被消化，无法主动进入血液，因此 无兴奋剂风险 产生。
科学界的共识证实，初乳不会导致IGF-1水平升高，从而引发兴奋剂检测阳性。
初乳仍然可以为运动员提供支持，尤其是通过其对免疫系统、再生和肠道健康的积极作用。
出于对兴奋剂的担忧而放弃初乳，在科学上是没有依据的——前提是所使用的产品经过严格检测且品质优良。
初乳不在世界反兴奋剂机构（WADA）的禁药名单上
运动员通常格外注重健康饮食和身体管理。由于能量消耗大、身体负荷极高，运动员们往往倾向于借助营养补充剂和膳食补充品来满足身体需求。
初乳 ，这一大自然母亲赐予的天然免疫与营养奇迹，二十多年来一直深受全球运动员和竞技选手的青睐。然而令人遗憾的是，这种营养丰富的初乳曾一度被怀疑具有兴奋剂作用——正如我们今天所知，这一怀疑实属冤枉——正因如此，它 曾短暂被运动员禁用 曾被列入世界反兴奋剂机构（WADA）的禁用物质清单。
尽管初乳目前已不再被世界反兴奋剂机构（WADA）列为禁用物质，但该机构在其常见问题解答栏目中仍建议职业运动员在参加比赛期间避免服用。然而，科学研究、生物化学家及食品研究人员已相继为运动员消除了顾虑：初乳 无兴奋剂风险 此外，初乳对健康的诸多积极功效已得到充分证实。
为什么运动员不必再担心在比赛期间服用初乳，它为何不被视为兴奋剂，以及为什么 摄入 甚至 建议 对于经常进行高强度体育锻炼的人来说，我们将在本文中对此进行阐述。我们还将探讨世界反兴奋剂机构（WADA）继续建议在比赛期间不服用初乳的原因。
初乳——运动员的神奇良方
如果您还没有阅读我们关于初乳的详细文章，欢迎您 这里 再做一次。
简而言之，初乳是哺乳动物（如人类或奶牛）分娩后最初分泌给新生儿的物质。初乳由雌性乳腺以液态形式产生，含有浓缩且多样的成分，包括 抗体 , 蛋白质 , 维生素 , 氨基酸 以及许多其他珍贵的营养成分，旨在增强新生命在出生后最初几天的体质。
在这些健康营养素中，还包含IGF-1，它是一种所谓的生长因子。
那么，IGF-1究竟是什么？
IGF-1 – 兴奋剂讨论的基础
简单来说，是 IGF-1 一种生长激素，存在于乳制品等食物中——因此也存在于初乳（牛初乳）中。
从科学角度来看，IGF-1更为复杂。它是一种细胞因子，在结构和功能上与更广为人知的 胰岛素相关 。IGF-1刺激人体自身的 蛋白质合成 因此能够自然地支持生长过程，例如器官或肌肉的生长。IGF（胰岛素样生长因子 ）但由于其缺乏免疫学交叉反应性。 免疫学交叉反应性 是指一种抗体与两种不同抗原的结合。
IGF基本上参与体内的伤口愈合、肥大（器官的生长过程）以及受损神经细胞的再生。
共有 两个IGF : IGF-1，也被称为生长调节素C或"碱性生长调节素"，本文将对其进行讨论，以及 IGF-2 . 顺便提一下，IGF-1 是由我们体内的肝脏合成的。
"胰岛素样生长因子"是高度保守的同源肽，由胎儿和成体组织共同合成。
在我们的血液以及与我们相关的初乳中，IGFs的主要部分与特定蛋白质结合，这些蛋白质作为转运蛋白发挥作用。
那么，这些IGF究竟是如何发挥作用的？为什么世界反兴奋剂机构（WADA）曾一度将初乳列为兴奋剂？
IGF的作用——兴奋剂？
IGF对我们的身体具有多方面的基本作用。它们能够降低血糖水平，并激活体内的生长因子。此外，它们还与体内其他生长因子协同发挥作用。
IGFs还能促进我们的DNA合成和蛋白质合成，提高细胞分裂速率，并加速我们的新陈代谢。成年人体内IGFs的自然血清浓度介于 150和250 μg/l（IGF-1）及400–900 μg/l（IGF-2） .
IGF是我们身体的天然组成部分。由于其作为生长激素的作用，世界反兴奋剂机构曾在2013年之前短暂将初乳中天然含有的IGF-1列为兴奋剂，并将其作为促进肌肉生长的物质在赛内及赛外予以禁止。
自2013年起，这一禁令已被解除，取而代之的是世界反兴奋剂机构（WADA）在"问答"专区中发布的使用建议。WADA提示，摄入初乳有可能导致兴奋剂检测呈阳性，尽管其本身已不再将初乳列为违禁物质。
(©The Change/Swiss Health & Nutrition AG)
世界反兴奋剂机构提示
世界反兴奋剂机构（WADA）自2013年起在其常见问题解答栏目中建议运动员在赛期避免食用初乳，以免面临兴奋剂检测阳性的风险，这一建议至今仍令部分运动员望而却步。
这些运动员出于对兴奋剂检测呈阳性的顾虑，通常会遵照世界反兴奋剂机构（WADA）的建议，放弃服用初乳。然而，这一建议不仅在科学层面存在争议、缺乏充分依据，也未必真正符合运动员的切身利益。对此，我们将在下文作进一步说明：
我们已经知道，IGF-1存在于某些乳制品中，可以作为天然生长因子发挥作用。
那世界反兴奋剂机构岂不是也应该将牛奶和其他乳制品列为兴奋剂？从理论上讲，确实如此。
因为：有证据表明，乳清蛋白在某些情况下含有与初乳同等数量的IGF-1，按照世界反兴奋剂机构的逻辑，出于谨慎原则本应同样建议避免食用。然而，世界反兴奋剂机构既未建议停止摄入乳清蛋白，也未将关于初乳摄入的警示从常见问题解答中删除。
科学研究对此有何见解？
放心：科学共识已明确表明
Abstract: 科学事实
来自初乳的IGF-1会在人体肠道中被消化，不会主动吸收进入血液
科学研究尚未证实初乳能够提升IGF-1水平
体内的IGF-1水平主要由机体自身的产生来调节
其他乳制品也含有IGF-1，但并不被视为兴奋剂
科学共识证实：初乳不会导致兴奋剂检测呈阳性
初乳中所含营养素可能带来的功效，为运动员提供了无数潜在益处：包括改善 伤口愈合 ，支持 免疫系统 ，支持健康的 肠道菌群 ，以及 营养生理学的 优势 ，只是其中几个例子。尤其是运动员，他们对身体的要求远比"普通"人更为强烈，可以从 初乳 在健康方面获益，并应为疲惫的身体提供充分的营养与支持，因此初乳是运动员青睐的营养食品。
然而，运动员真的应该放弃这些益处，仅仅因为初乳中的IGF-1据称存在兴奋剂风险吗？
多项科学研究及权威科学家已就IGF-1、初乳与兴奋剂这一课题展开深入研究。所获得的研究成果表明，世界反兴奋剂机构（WADA）在其常见问题解答栏目中对此提出的警告缺乏充分依据，原因如下：
一项来自芬兰的研究，作为关于初乳所谓合成代谢作用研究的后续研究，明确证实了所讨论的来自初乳的IGF-1已经 在人体肠道中被消化，未能完整地进入血液 因此，血液中IGF-1含量的上升（这一点颇具争议）实际上只能来源于肝脏自身的产生，而非来自初乳。
马克斯·鲁布纳研究所也就牛奶制品中IGF-1的争议以及世界反兴奋剂机构（WADA）所提出的兴奋剂风险问题明确表态：
«血液中IGF-1的正常浓度范围为89至342 ng/mL，中位数为182 ng/mL。因此，食用牛奶及乳制品对血液中IGF-1浓度的提升作用十分有限。乳蛋白是否比其他蛋白质更能显著提高成年人血液中的IGF-1浓度，目前尚无定论。部分观察性研究发现，乳蛋白摄入量与IGF-1浓度之间存在正相关关系，但也有其他研究未能证实这一结论。»
(©The Change/Swiss Health & Nutrition AG)
结论：初乳不存在兴奋剂风险
摘要：结论
初乳不是违禁物质，也未被列入世界反兴奋剂机构（WADA）的禁用清单
科学研究证实初乳不存在兴奋剂风险
来自初乳的IGF-1不会主动进入血液循环
初乳可以支持再生、免疫系统和肠道健康
对运动员而言，服用此产品既安全又具有营养价值
初乳即便在比赛期间服用也不存在兴奋剂风险，其原因是多方面的。
人体肠道无法吸收初乳中的IGF-1，这一结论已经过多项科学研究的证实。因此，关于服用初乳存在兴奋剂风险的争议实际上已不再成立，世界反兴奋剂机构（WADA）理应就此发出解除警报的声明。众多反兴奋剂实验室对服用初乳后血液中IGF-1水平变化的研究，以及科学界的普遍共识均表明： 无兴奋剂风险 ，因为人体肠道在活跃状态下不会将初乳输送到血液中。服用初乳 不会导致血液中IGF-1水平升高 ，这可能导致阳性兴奋剂检测结果。因此，可以明确给出安全保证。
目前对初乳或初乳制品中IGF-1浓度没有任何监管规定。因此，普遍不建议服用初乳 一概而论 和 毫无根据 ，但未指定制剂的IGF-1最高限值。例如，若对初乳进行巴氏杀菌处理，IGF-1几乎会被完全破坏。其他乳制品中同样含有等量的IGF-1，而世界反兴奋剂机构（WADA）并未对这些乳制品发出警告。
目前尚不清楚 乳蛋白 初乳中的IGF-1血液浓度升高幅度，实际上并不会比其他蛋白质更为显著。根据现有科学研究，初乳能够促进肌肉生长或改善身体机能的说法尚未得到证实，这使得世界反兴奋剂机构（WADA）的兴奋剂怀疑再次显得缺乏依据。
我们能够明确且有科学依据地证明的是，初乳有助于支持肠道健康和免疫系统。这不仅适合运动员，对几乎所有人都值得推荐，因为它有助于改善整体健康状况。此外， 国际奥林匹克委员会 证实了关于初乳的这些积极发现。因担心兴奋剂检测呈阳性而放弃初乳是没有依据的。
您现在可以松一口气了！
参考资料
本声明未经美国食品药品监督管理局（FDA）评估。本产品不用于诊断、治疗、治愈或预防任何疾病。
