Sari la conținut

Coș

Coșul tău este gol

Femeie cu o imagine a intestinelor deasupra puloverului

Colostru – Pentru o floră intestinală sănătoasă (Seria 3/10)

Scris de: Sven Altorfer

|

Timp de citire 12 min

Alimentația modernă (zahăr, grăsimi, alimente procesate) și antibioticele afectează flora intestinală – la nivel mondial, peste 5 milioane de oameni suferă de boli inflamatorii intestinale.

Colostrul conține anticorpi IgG, lactoferină și lizozim – aceștia neutralizează bacteriile dăunătoare și întăresc bariera intestinală

Imunoregulatorii antiinflamatori din colostru combat inflamațiile intestinale cronice – una dintre cele mai frecvente cauze ale problemelor digestive.

Factorul de creștere IGF-1 din colostru favorizează regenerarea și repararea țesutului intestinal deteriorat.

Colostrul susține echilibrul florei intestinale – stimulează bacteriile benefice și, în același timp, inhibă microorganismele dăunătoare.

Ați auzit vreodată de colostru? Ca în Parte 1 & 2 acest Gama Colostrum explică, este vorba despre laptele matern inițial produs de mamiferele femele. Colostrul nu este important doar pentru dezvoltarea nou-născuților, ci prezintă și beneficii surprinzătoare pentru sănătate, valabile pe tot parcursul vieții unei persoane sau al unui mamifer. În acest articol, partea a 3-a a seriei despre colostru, analizăm mai detaliat modul în care colostrul acționează asupra florei intestinale umane și ce dovezi științifice susțin această afirmație.

Știați că mai mult de 15% dintre elvețieni au probleme digestive frecvente? Cifra reală este cu mult mai mare, deoarece multe persoane nici măcar nu merg la medic atunci când au tulburări digestive, ci „lasă lucrurile de la sine” sau acceptă vizitele neplăcute la baie ca pe un fapt de netăgăduit. Însă problemele digestive pot fi contracarate, iar sănătatea intestinală este esențială pentru sănătatea noastră generală.

Însă de ce suferă tot mai mulți oameni de tulburări digestive? Problemele intestinale pot apărea în special din cauza obiceiurilor noastre alimentare moderne, deoarece alimentele de astăzi sunt înalt procesate, bogate în zaharuri, conservanți, grăsimi nesănătoase și aditivi chimici. La nivel mondial, peste 5 milioane de oameni au fost deja diagnosticați cu boli intestinale inflamatorii, iar numărul continuă să crească. Cercetătorii se tem chiar de o dispariție a speciilor de bacterii intestinale. 

În acest articol dorim, așadar, să analizăm pe de o parte Cauzele problemelor digestive atât cu preocuparea în sine, cât și cu o soluție naturală și eficientă pentru această problemă – colostrul.

Menschen sitzen beim Essen am Tisch

Dispariția speciilor din intestin – Cum afectează alimentația modernă intestinul nostru

O floră intestinală dezechilibrată nu este deloc plăcut. Balonare, dureri de stomac, schimbări de dispoziție, diaree și constipație – am putea continua lista mult și bine. Dar de unde provin aceste probleme digestive și de ce sunt tot mai multe persoane afectate de ele?

În timp ce problemele intestinale au fost multă vreme etichetate drept „nu tolerez asta” sau „probabil am mâncat ceva nepotrivit”, tot mai multe persoane devin conștiente de importanța unei flore intestinale echilibrate pentru starea generală de bine. Aceste persoane aleg adesea să apeleze la metode de diagnostic pentru a-și verifica sănătatea intestinală. Analizele bacteriilor intestinale oferă nu doar informații despre flora intestinală, ci și despre posibile intoleranțe sau proliferări excesive de bacterii patogene, transformându-se astfel într-un instrument de diagnostic valoros, pe care îl avem la dispoziție astăzi pentru a îmbunătăți sănătatea intestinală și pentru a face schimbări personalizate în alimentație și stil de viață.

Rezultatul acestor diagnosticări nu este rareori Colonizări defectuoase intestinului sau inflamații intestinale. Dacă ne gândim cât de important este intestinul nostru pentru sănătatea noastră generală, acest lucru este îngrijorător. Este atât de îngrijorător, încât la Universitatea din Zürich se creează o bancă biologică pentru bacteriile intestinale amenințate. Căci și microbii din intestinul nostru sunt amenințați cu dispariția. Bacteriile din intestinul nostru sunt esențiale pentru supraviețuirea noastră, iar cercetătorii Universității din Zürich doresc să asigure pentru viitor diversitatea acestor microbi.

Flora noastră intestinală joacă un rol esențial nu doar în digestia alimentelor, ci și în Absorbția nutrienților, funcției și întăririi sistemului nostru imunitar, precum și reglării inflamațiilor din organism. Dezechilibrul bacteriilor intestinale poate duce la tulburări digestive, deficiențe nutriționale, reacții alergice, supraponderabilitate și chiar la tulburări de dispoziție și depresie.

Explicarea rezultatelor acestor proceduri de diagnostic este adesea apăsătoare pentru pacienți. Din cauza unor tendințe alimentare care erau, de fapt, gândite ca fiind sănătoase, cum ar fi alimentația lichidă, stilul alimentar vegan sau dietele dezechilibrate, mulți oameni își distrug flora intestinală. Aceste moduri de alimentație nu sunt neapărat nesănătoase, dar trebuie privite în mod holistic și puse în practică într-un mod deosebit de variat, pentru ca intestinul să nu aibă de suferit. O alimentație de lungă durată bazată pe smoothie-uri și sucuri poate duce, la fel ca și alte forme de alimentație unilaterale, de exemplu la sindromul intestinului permeabil (leaky gut) și ar trebui aplicată, dacă e cazul, doar pentru o perioadă limitată de timp.

Nu doar tendințele alimentare pot dăuna florei intestinale, ci mai ales alimentație modernăStilul alimentar occidental și modern este cauza potențialelor tulburări intestinale. Alimentele noastre au suferit schimbări drastice în ultimele decenii, iar aceste schimbări au un impact semnificativ asupra digestiei și sănătății intestinale. Popoarele indigene din jungla amazoniană, de exemplu, au flore intestinale mai echilibrate și mai diverse decât oamenii care trăiesc în orașele occidentale.

Prin urmare, dorim să abordăm câteva dintre aceste aspecte ale alimentației moderne în contextul afectării florei intestinale:

Lipsă de fibre

Una dintre caracteristicile remarcabile ale alimentației moderne este Deficit de fibreAstăzi, mulți oameni consumă prea puține fructe, legume, cereale integrale și leguminoase.

Fibrele alimentare, prezente din abundență în aceste alimente, sunt esențiale pentru o digestie sănătoasă. Fibrele nu sunt doar „mătura” intestinului, care elimină produsele reziduale, ci joacă și un rol important în stimularea motilității intestinale. Ele contribuie la susținerea mișcărilor intestinale și la prevenirea constipației.

Motilitatea intestinală se referă la capacitatea intestinului de a se contracta și de a transporta alimentele și reziduurile digestive de-a lungul tractului digestiv. Aceasta este o componentă esențială a procesului digestiv și permite organismului să absoarbă nutrienții din alimentele ingerate și să elimine componentele nedigerabile.

Consumul excesiv de zahăr și grăsimi

O altă problemă a alimentației moderne occidentale este consumul excesiv de zahăr și grăsimi. Motivul: alimentele și băuturile bogate în zahăr pot provoca probleme digestive precum balonare, diaree și o floră intestinală dereglată. Acest lucru se datorează faptului că excesul de zahăr solicitare osmotică în intestin, ceea ce poate duce la o absorbție crescută de apă și, implicit, la diaree.

Grăsimile, în special cele saturate și grăsimile trans, pot încetini digestia și pot declanșa arsurile la stomac, deoarece pot reduce relaxarea sfincterului esofagian inferior, mușchiul care separă stomacul de esofag.

Alimente procesate

Alimentele disponibile pe scară largă în supermarketuri sunt adesea marcate de o cantitate mare de produse procesate. Pâinea albă, fast-food-ul, chipsurile, mâncărurile preparate & Co. sunt alimente care conțin frecvent o multitudine de aditivi, ce pot îngreuna digestia.

Unii dintre acești aditivi pot face ca intestinul să reacționeze sensibil, provocând tulburări digestive. În special Emulgatori, arome și conservanți pot perturba flora intestinală. O floră intestinală perturbată se caracterizează printr-un dezechilibru între bacteriile benefice și cele dăunătoare, ceea ce poate duce, la rândul său, la probleme digestive și inflamații.

Lipsa diversității

asemenea, o alimentație unilaterală, bazată pe puține alimente sau pe alimente care se repetă, poate duce la un aport insuficient de diverși nutrienți.

O alimentație dezechilibrată poate face ca anumite populații bacteriene din intestin să devină dominante, în timp ce altele sunt neglijate, ceea ce Echilibrul florei intestinale poate deranja.

Antibiotice și medicamente

Un alt factor important care poate afecta negativ flora intestinală este utilizarea excesivă de Antibiotice și anumite medicamenteAntibioticele sunt concepute pentru a distruge agenții patogeni. Totuși, ele pot distruge și bacteriile benefice din intestin. Mulți medici încă prescriu prea des antibiotice care combat bacteriile, fără a stabili un diagnostic clar privind natura infecției, virală sau bacteriană. Antibioticele nu au niciun efect asupra virusurilor, iar în schimb au de suferit bacteriile intestinale, care pot fi afectate de acestea. 

Aceasta poate duce la o disbioză, în cadrul căreia echilibrul florei intestinale este perturbat. Persoanele care au trebuit să ia antibiotice pentru o perioadă îndelungată sau care au urmat un tratament chimioterapic suferă adesea de probleme intestinale cronice, deoarece flora intestinală a fost distrusă de medicamente. 

În general, o alimentație sănătoasă, bogată în fibre, alimente integrale și o gamă variată de nutrienți, poate contribui la susținerea digestiei și la menținerea sănătății florei intestinale. Este, de asemenea, important să se gestioneze rațional utilizarea antibioticelor și a medicamentelor, să se reducă stresul și să se evite obiceiurile dăunătoare precum consumul excesiv de alcool și tutun evitat, pentru a susține sănătatea intestinală.

În cazul problemelor digestive persistente, este recomandat să consultați un medic sau un specialist în nutriție pentru a obține un diagnostic și un tratament adecvat. Un remediu natural deosebit de blând și eficient pentru problemele intestinale este colostrul. Colostrul este primul lapte produs de mamifere, precum vaca, și diferă fundamental de laptele pe care îl cunoaștem.

aceea, dorim să explicăm de ce colostrul de vacă este excelent pentru refacerea intestinului și ca remediu pentru o sănătate intestinală echilibrată.

Man in laboratory holding a bucket with frozen Swiss Colostrum from The Change  in his hands
(©The Change/Swiss Health & Nutrition AG)

Colostru sub formă de cură pentru intestin și pentru susținerea sănătății intestinale

Obiceiurile alimentare moderne, adesea sărace în fibre, bogate în zahăr și grăsimi, precum și bogate în alimente procesate, pot cauza probleme digestive semnificative și amenință în prezent, chiar și Biodiversitate o bacterii intestinale umane. Aceste probleme pot varia de la constipație până la balonare, diaree și o floră intestinală dezechilibrată, care poate deveni cronică.

Flora intestinală dezechilibrată reprezintă principala problemă la majoritatea persoanelor cu tulburări digestive, aceasta putând apărea din cauza unor obiceiuri alimentare greșite și a altor factori, precum consumul excesiv de alimente procesate sau stresul.

Colostrul are o compoziție chimică și biologică unică, care poate juca un rol important în combaterea și prevenirea acestor probleme digestive. 

Aspectele biologice și chimice care transformă colostrul de vacă într-o adevărată binecuvântare pentru sănătatea intestinală umană sunt cele pe care dorim să le analizăm acum mai îndeaproape.

Aspecte chimice și biologice ale colostrului

Colostrul este bogat în compuși bioactivi precum imunoglobulinele, printre care imunoglobulina G (IgG, denumiți și anticorpi), care sunt capabili să neutralizeze agenții patogeni și toxinele din intestin. Acești anticorpi IgG nu acționează doar ca o apărare împotriva microorganismelor dăunătoare, ci au și proprietăți imunoreglatoare care pot reduce inflamația intestinală.

Pe lângă anticorpii IgG, colostrul conține și alte molecule imunitare, precum lactoferina, lizozimul și citokinele. Lactoferina este o proteină care leagă fierul și care se găsește în colostru. Aceasta are proprietăți antimicrobiene și poate inhiba creșterea bacteriilor dăunătoare din intestin. Lactoferina poate, de asemenea, să reducă inflamația și să întărească bariera intestinală. Lizozimul, la rândul său, este o enzimă care se găsește tot în colostru și care prezintă proprietăți antimicrobiene. Acesta poate slăbi pereții celulari ai bacteriilor și le poate inhiba creșterea. Colostrul conține, de asemenea, diverse citokine, care pot juca un rol în reglarea sistemului imunitar și a răspunsului inflamator din intestin.

În plus, factorii de creștere prezenți în colostru, precum factorul de creștere de tip insulinic (IGF-1), sunt esențiali pentru Regenerare și reparare a țesutului intestinal.

Cum ajută colostrul în cazul problemelor digestive

Imunomoleculele și anticorpii conținuți în colostru contribuie la întărirea barierei intestinale. Aceștia se leagă de microorganismele dăunătoare și le neutralizează, reducând astfel riscul de inflamații și infecții la nivelul intestinului.

Colostrul poate astfel Inflamații în tractul digestiv reduceți, deoarece conține acești regulatori imunitari. Acest lucru este esențial, întrucât inflamațiile cronice reprezintă adesea o cauză a problemelor digestive.

Factorii de creștere conținuți în colostru, în special IGF-1, susțin repararea și regenerarea țesutului intestinal. Acest lucru este deosebit de important în cazul țesuturilor deteriorate de inflamații sau alte solicitări. Astfel, colostrul favorizează echilibrul florei intestinale, susținând creșterea bacteriilor benefice și inhibând bacteriile dăunătoare. 

În ansamblu, compoziția unică a colostrului arată cât de benefic poate fi acesta în prevenirea și tratarea problemelor digestive cauzate de alimentația modernă și de alți factori. Colostrul contribuie la întărirea barierei intestinale, la reducerea inflamațiilor, la stimularea reparării intestinale și la susținerea florei intestinale. Prin urmare, colostrul este considerat din ce în ce mai mult un supliment alimentar valoros pentru Îmbunătățirea sănătății intestinale la adulți.

Dacă suferiți de o Boală, este important să folosiți colostrul sub supraveghere medicală și să respectați cantitatea de consum recomandată pentru a obține beneficii maxime. De asemenea, colostrul ar trebui procurat doar de la furnizori de încredere și certificați, care acordă prioritate bunăstării animalelor și folosesc doar colostrul în exces, fără a-l încălzi (pasteuriza).

Vă rugăm să rețineți că este important să discutați cu un specialist înainte de a lua colostru sau alte suplimente alimentare, precum și în cazul unor modificări ale obiceiurilor alimentare.

Informațiile din acest blog au doar scop informare generală și nu înlocuiesc consultul medical de specialitate.

ÎNTREBĂRI FRECVENTE: COLOSTRU – PENTRU O FLORĂ INTESTINALĂ SĂNĂTOASĂ

Ce dăunează cel mai mult florei intestinale?

Alimentația modernă, bogată în zahăr, grăsimi și alimente procesate, precum și consumul excesiv de antibiotice perturbă echilibrul florei intestinale – și pot duce la probleme digestive cronice conduce.

Cum acționează colostrul asupra intestinului?

Colostrul conține anticorpi IgG, lactoferină și lizozim, care neutralizează bacteriile dăunătoare, reduc inflamația și întăresc bariera intestinală. Factorul de creștere IGF-1 din colostru stimulează în plus Repararea țesutului intestinal deteriorat.

Colostrul poate ajuta în cazul problemelor digestive?

Da – Colostru susține bacteriile intestinale benefice, inhibă microorganismele dăunătoare și are efect antiinflamator. Colostrul este potrivit ca supliment alimentar natural, însă în cazul afecțiunilor existente trebuie administrat doar sub supraveghere medicală.

La ce trebuie să fii atent la achiziționarea de colostru?

Colostrul trebuie doar de la furnizori certificați achiziționate de la surse care acordă prioritate bunăstării animalelor, folosesc exclusiv colostrul în exces și nu îl pasteurizează – deoarece încălzirea poate distruge ingredientele bioactive.

Bibliografie

  1. https://www.nzz.ch/wissenschaft/mikrobiom-kot-bunkern-fuer-die-zukunft-ld.1754654?reduced=true
  2. Sienkiewicz M, Szymańska P, Fichna J. Supplementation of Bovine Colostrum in Inflammatory Bowel Disease: Benefits and Contraindications. Adv Nutr. 2021 Mar 31;12(2):533-545. doi: 10.1093/advances/nmaa120. PMID: 33070186; PMCID: PMC8009748.
  3. Sangild PT, Vonderohe C, Melendez Hebib V, Burrin DG. Potential Benefits of Bovine Colostrum in Pediatric Nutrition and Health. Nutrients. 2021 Jul 26;13(8):2551. doi: 10.3390/nu13082551. PMID: 34444709; PMCID: PMC8402036.
  4. Chandwe K, Kelly P. Colostrum Therapy for Human Gastrointestinal Health and Disease. Nutrients. 2021 Jun 7;13(6):1956. doi: 10.3390/nu13061956. PMID: 34200282; PMCID: PMC8228205.
  5. Bruce, C. E.: Natural History Magazine, februarie 1969
  6. Menchetti L, Traina G, Tomasello G, Casagrande-Proietti P, Leonardi L, Barbato O, Brecchia G. Potential benefits of colostrum in gastrointestinal diseases. Front Biosci (Schol Ed). 2016 Jun 1;8(2):331-51. doi: 10.2741/s467. PMID: 27100711.
  7. Kritzinger, Franz: Die Qualitätseinstufung von Kolostrum mit einem einfachen Präzisionstrichter, München 2017, p. 6; accesat ultima dată la 07.09.2023
  8. Playford RJ, Floyd DN, Macdonald CE, Calnan DP, Adenekan RO, Johnson W, Goodlad RA, Marchbank T. Colostrul bovin este un supliment alimentar pentru sănătate care previne afectarea intestinală indusă de AINS. Gut. 1999 mai;44(5):653-8. doi: 10.1136/gut.44.5.653. PMID: 10205201; PMCID: PMC1727496.
  9. Colostrul are efect antioxidant și întărește imunitatea, pe aerztezeitung.de, 18.01.2008, accesat ultima dată la 07.09.2023
  10. Przybylska, J.; Albera, E.; Kankofer, M.: Antioxidanți în colostrul bovin, aprilie 2007
  11. R. Pakkanen, J. Aalto: Growth Factors and Antimicrobial Factors of Bovine Colostrum. În: International Dairy Journal. 7 (5), 1997, p. 285–297
  12. Kritzinger, Franz: Die Qualitätseinstufung von Kolostrum mit einem einfachen Präzisionstrichter, München 2017, p. 6; accesat ultima dată la 07.09.2023
  13. Klapper, D. G. et al: Endicrinology, iunie 1983
  14. Li Y, Juhl SM, Ye X, Shen RL, Iyore EO, Dai Y, Sangild PT, Greisen GO. A Stepwise, Pilot Study of Bovine Colostrum to Supplement the First Enteral Feeding in Preterm Infants (Precolos): Study Protocol and Initial Results. Front Pediatr. 2017 Mar 3;5:42. doi: 10.3389/fped.2017.00042. PMID: 28316968; PMCID: PMC5334325.
Sven Altorfer

Sven Altorfer

Sven Altorfer este fondator, CEO și director de cercetare și dezvoltare la Swiss Health Nutrition AG. Cu expertiza sa în domeniul nutriției și al substanțelor bioactive, el promovează abordări naturale ale sănătății, pentru a susține măsurile preventive și capacitatea de autovindecare a organismului.

Mai mult

Alte articole