初乳直接来自农场：创始人兼产品开发者Sven Altorfer的7个问题

Sven Altorfer: 对我来说，很早就明确了初乳不是普通原料。它是哺乳动物一生中获得的第一种营养物质。在生物学上极其敏感且时间紧迫。

如果匿名购买，最终会收到一份带有规格说明的粉末。然而，我对其完整的来源更感兴趣。品质不是从加工开始，而是更早：从奶牛的饲养、动物的饲养方式、分娩过程以及小牛出生后的最初几小时。同时，对动物和农场的尊重对待也起着决定性作用。

所有这些因素最终都会影响初乳的生物价值和质量。

因此，亲自采集对我来说不仅意味着控制，更意味着建立关系。我认识农民、了解农场的工作方式和当地条件。这样就建立了信任——我可以确保这种特殊食品从第一刻起就得到必要的谨慎对待。

因为真正的品质不是在实验室里产生的，而是在源头。

有的。这不是源于单一想法，而是源于某种幻灭感。

我看过分析数据，明白许多产品虽然被宣传为高质量，但在生物学上已经发生了很大变化。热使工艺更稳定、更简单、工业上更易扩展。但它也会影响敏感的免疫因子，这正是初乳特别之处。

我意识到，如果初乳真的要保持其原本的样子，就不能尝试让产品适应工业工艺，而必须让工艺服从产品。

因此，选择始终如一的温和冷加工初乳不是营销创意，而是我们想要生物学上保留的东西的逻辑结果。

我其实希望的很简单：人们能重新对自己的身体产生更多信任。

许多人今天永远处于补偿模式。更多能量、更多性能、更多优化。我们的方法不同：每天支持身体，而不是不断想要纠正它。

如果有人说：「我感到更稳定、更平静，或者在日常生活中更有承受力」，那么我们已经取得了很大成就。

如果我们能为那些生活质量因压力、疲惫或健康挑战而受限的人们恢复一些稳定性或幸福感，那么我们的工作就获得了更深层的意义。

最终，这不是关于补充剂，而是关于人们能否再次感到自己处于平衡状态。

实际上，我不是感到惊讶，而是对我的许多假设得到证实感到兴奋。

这最终是常识：挤奶后的最初几小时决定了质量。时间、温度和对初乳的谨慎处理对最后产品中保留的内容有巨大影响。流程的建立表明，生物价值和质量确实在人们直觉上预期的地方产生——在价值创造的开始。

我也对农民和女性农民的态度印象深刻。许多人为自己的奶业不仅生产食物，还能为人类健康做出有意义的贡献而感到自豪。当他们的工作变得可见并获得认可时，就会产生完全不同的动力和对产品的认同。

这向我证实了这条路不是因为它是新的而更复杂，而是因为它让我们更接近自然联系。

不止一次。

一个标志性时刻肯定是当我们首次看到我们初乳的免疫球蛋白值明显高于市场标准时。不是通过后期浓缩或技术干预，而仅仅通过清洁的来源和温和的加工。

在那一刻，很清楚：额外的投入没有浪费——它保留在产品中。

同样重要的时刻来自外部。与我们合作的最早的医生之一，已经在初乳应用方面有丰富经验，在几周后回复了。他说，用我们的产品他在应用中观察到明显更好的效果，我们绝对应该继续。无论我们的方法有多费力。

这个反馈大大鼓舞了我们。它表明，虽然更严格的方法在组织上更难，但正是在那里产生了差异。

可能是接受真正的品质可能会减缓增长。

更简单的方式是国际采购更大数量并快速扩展。但这样我们就会失去我们工作的本质：对源头、加工和生物价值和质量的控制。

从一开始，我的目标就是创造能够真正产生影响的东西。无论有人是否相信它。不是一个仅通过期望或营销起作用的产品，而是一个质量客观地植根于原料和工艺中的产品。

有意识地选择这条更具挑战性的道路，尽管市场经常奖励速度和扩展，回顾起来可能是最困难的——但也是最重要的决定。

因为在那里，您总是被提醒为什么一开始就开始了。

在奶牛、农场和风景之间，焦点自动从数字、计划和增长转向责任。您看到每个产品背后都有真实的工作、动物和每天养活我们的人。

这种亲近保持您的诚实。

虽然这项工作有时在身体上很累，在组织上很有挑战性，但正是在这里产生了最大的回报。与我们食物源头的人和动物的相遇。这是一种非常直接的意义和满足形式。

我相信，最终使用我们产品和初乳的人也会感受到这一点。